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Tocina, |
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El pasado fin de semana se celebró en Tocina el IV Certamen de la Tapa de Cuaresma
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A pesar del mal tiempo, el pasado día 27 y 28, se celebró en nuestra localidad, el IV Certamen de la Tapa de Cuaresma. El certamen, organizado por la Hermandad de Nuestro Padre Jesús del Gran Poder en colaboración con el Ayuntamiento de Tocina, ha contado con un gran número de visitantes y ha supuesto todo un éxito de organización y participación. El Objetivo de este, ya tradicional Certamen, es dar a conocer el arte culinario y de los dulces más típicos de la época de cuaresma de la localidad. La característica común de las tapas que se pudo degustar durante el presente Certamen es que, en su elaboración se prescinde absolutamente de productos cárnicos, destacando entre otras, las tortillas de bacalao, de camarones, de gambas y collejas, pimientos aliñados, espinacas con garbanzos, patatas con choco, arroz con habas y choco, alboronía, boquerones en vinagre, potaje con bacalao, huevos rellenos, bacalao con tomate, etc. |
Tocina y Los Rosales Información - 29/03/04
